Anda sedang mencari ide resep padprik sotong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal padprik sotong yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari padprik sotong, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan padprik sotong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat padprik sotong sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Padprik Sotong memakai 16 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Padprik Sotong:
- Siapkan 1 cup Cumi, dipotong
- Siapkan 5 hiris Jahe
- Siapkan 3 ulas Bawang Putih, digeprek
- Gunakan 1/2 biji Bawang Holland, dihiris
- Sediakan 4 helai Daun Jeruk, dicarik2
- Gunakan 1 batang Serai, digeprek
- Ambil 5 biji Cabe Rawit, digeprek
- Siapkan 1 biji Jeruk, diambil airnya
- Sediakan 1 tbs Saos Tiram
- Sediakan 1 tbs Saos Tomat
- Sediakan 1 tbs Saos Cabe
- Siapkan 1 tsp Bubuk Cabe
- Sediakan secukupnya Air
- Siapkan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Minyak Masak
Langkah-langkah menyiapkan Padprik Sotong:
- Panaskan kira2 2 tbs minyak masak dan masukkan bawang putih. Goreng hingga bawang putih mulai kecoklatan.
- Masukkan jahe, serai dan daun jeruk. Aduk rata dan goreng hingga harum.
- Masukkan cabe rawit dan bawang Holland dan goreng hingga layu.
- Masukkan saos tiram, saos tomat dan saos cabe (sy pake saos Lampung) dan aduk rata.
- Masukkan sedikit air (kira2 1/3 cup), aduk rata dan biarkan mendidih.
- Setelah saos dan bahan lain tercampur rata dan mulai mendidih, masukkan cumi dan aduk rata lagi.
- Masukkan perahan 1 biji jeruk nipis dan aduk rata.
- Masukkan bubuk cabe dan aduk rata lagi.
- Sekiranya tidak mau terlalu berkuah, biarkan saja atau bisa kurangi air yg dimasukkan atau tidak menggunakan air sama sekali kerana cumi juga akan mengeluarkan air dan bisa mengencerkan saos. Sekiranya mau lebih berkuah, ditambah aja air sedikit lagi.
- Periksa dan koreksi rasa. Siap!
- Biarkan 2-3 menit atau sehingga cumi matang (biasanya tidak terlalu lama kerana cumi cepat matang). Siap!
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Padprik Sotong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
