Lagi mencari ide resep sotong tinta hitam (balakutak) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sotong tinta hitam (balakutak) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sotong tinta hitam (balakutak), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sotong tinta hitam (balakutak) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
BALAKUTAK / SOTONG KUAH HITAM RASA DIJAMIN MANTAP Balakutak sejenis cumi, balakutak/sotong lebih murah harganya dibanding cumi, buat yang ingin masak sotong. Semua bisa ikut bergoyang, semua bisa ikut bernyanyi. Saksikan keseruannya cuma di Balakutak serunya tuh disini!
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sotong tinta hitam (balakutak) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sotong Tinta Hitam (Balakutak) memakai 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sotong Tinta Hitam (Balakutak):
- Siapkan 1 kg sotong
- Siapkan 1 buah tomat merah
- Gunakan Minyak goreng
- Gunakan 1 sdt asam jawa
- Ambil Bawang goreng
- Ambil 🍳bumbu halus;
- Gunakan 8 siung bwg merah
- Gunakan 5 siung bwg putih
- Gunakan 1/2 keping terasi
- Ambil 2 buah cabe rawit
- Gunakan 2 buah cabe merah
- Ambil 2 buah kemiri
- Sediakan 🍳bumbu cemplung;
- Ambil 1 jempol lengkuas
- Gunakan 1 jempol jahe
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan Garam & gula
Jangan lupa untuk Subscribe, Like, Comment, dan Share ke social media kalian. Keduanya punya tinta hitam dan bisa diolah menjadi seafood yang nikmat. Saat disantap, kamu mungkin sulit membedakannya, karena teksturnya nyaris sama. Lihat juga resep Balakutak & Jamur Saos Tiram Kuah Kental ala Resto enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Sotong Tinta Hitam (Balakutak):
- Siapkan bahan. Cuci sotong, bersihkan tulang di punggungnya. Jangan buang tintanya.
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum, kemudian masukkan sotong beserta kantung tinta.
- Masukkan garam gula dan asam jawa. Tidak usah ditambah air, sotong akan mengeluarkan air.
- Masak sampai sotong dan airnya menyusut. Tes rasa. Matikan api. Masukkan potongan tomat segar. Aduk2
- Taburi bawang goreng, sajikan.
Perbedaan sotong dan cumi cumi (Blekutak itu nama lain sotong, jadi Blekutak = Sotong). Agak susah membedakan mereka kalau sudah jadi makanan ya, jika sudah jadi makanan cara paling gampang membedakan mereka ya dari bentuk cangkangnya, cangkang (dalam) cumi bentuknya kecil. Yang kami sediakan adalah balakutak segar dari daerah, Dengan size acak, sedang cenderung besar. Memasak Balakutak atau Cumi Tinta Hitam. Tintanya lebih amis dibanding sotong. • Memiliki cangang di dalam tubuh berbentuk tangkai. • Matanya bulat, tidak berkedut dan juga bersinar. • Badan sotong berwarna putih dan terdapat sedikit bintik hitam.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sotong Tinta Hitam (Balakutak) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
