Lagi mencari ide resep semur hati ampela ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur hati ampela ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur hati ampela ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan semur hati ampela ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat semur hati ampela ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Semur Hati Ampela Ayam memakai 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Semur Hati Ampela Ayam:
- Siapkan 500 gram hati ampela ayam
- Sediakan 1 buah jeruk lemon
- Ambil 1 sdm kecap inggris
- Sediakan 3 sdm kecap manis
- Siapkan secukupnya Garam, gula merah, merica dan kaldu bubuk
- Sediakan 200 ml air
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan Bahan untuk merebus :
- Siapkan 1 batang serai
- Ambil 3 cm jahe
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 sdm garam
- Gunakan secukupnya Air
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan:
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 buah cabe merah
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah kemiri
- Ambil Sedikit pala
Langkah-langkah menyiapkan Semur Hati Ampela Ayam:
- Cuci bersih hati ampela dan lumuri air lemon diamkan 10 menit dan cuci kembali hati ampelanya. Dalam panci masukkan hati ampela, serai, daun salam, jahe, daun jeruk, garam dan air. Rebus selama 10 menit hingga ati ampela matang. Angkat dan tiriskan.
- Haluskan bumbu-bumbu.
- Siapkan wajan, tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Masukkan hati ampela. Aduk rata.
- Tuang air, aduk rata. Tambahkan kecap inggris, kecap manis, garam, gula merah, merica dan kaldu bubuk.
- Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. Koreksi rasanya. Matikan kompor dan angkat. Semur hati ampela ayam siap disajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat semur hati ampela ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
