Sedang mencari ide resep gulai ati ampela yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ati ampela yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ati ampela, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gulai ati ampela yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gulai ati ampela sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Gulai Ati Ampela memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gulai Ati Ampela:
- Gunakan 12 buah Ati Ampela (no usus)
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 8 siung bawah putih
- Ambil seruas Kunyit
- Ambil secukupnya Jahe
- Siapkan 15 buah cabe merah besar
- Gunakan Tambahan
- Gunakan 1 buah Serai geprek
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 1 sendok makan ketumbar bubuk
- Sediakan Secukupnya lada bubuk
- Sediakan Seruas lengkuas geprek
- Sediakan sesuai kebutuhan Santan
- Ambil 1 sendok Bumbu rendang bubuk
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Asam Jawa
- Ambil secukupnya Kaldu jamur
Cara menyiapkan Gulai Ati Ampela:
- Bersihkan Ati Ampela sampai tidak berbau amis
- Cuci dan Blender semua bumbu halus
- Cuci bersih semua bahan tambahan
- Tumis bumbu sampai harum masukkan tambahan bumbu, masukan extrak bumbu rendang bubuk tumis sampai wangi
- Masukan Ati Ampela yg sudah di cuci bersih aduk sampai mengecut
- Masukan santan, aduk terus selama 10 menit tanpa henti untuk menetralkan santan supaya tidak pecah
- Tambah rasa ketika sudah cukup hidangkan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai ati ampela yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
