Anda sedang mencari ide resep dendeng ragi hati ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal dendeng ragi hati ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Berbeda dengan dendeng Padang yang pedas, dendeng ragi seperti ayam serundeng versi daging. Daging yang lembut bercampur serundeng gurih sangat nikmat di lidah. Masakan ini bisa ditemui di berbagai daerah di nusantara, misalnya di Banjarmasin dan Ponorogo.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dendeng ragi hati ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan dendeng ragi hati ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat dendeng ragi hati ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Dendeng ragi hati ayam memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Dendeng ragi hati ayam:
- Siapkan 10 pcs Hati ayam
- Ambil 600 ml air
- Ambil Bumbu yang dihaluskan :
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 cm jahe
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Ambil 4 btr kemiri
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan Bumbu tambahan
- Siapkan 2 lbr Daun salam
- Gunakan secukupnya Gula merah
- Sediakan Garam
- Ambil Penyedap rasa (royco)
- Gunakan 150 gr kelapa parut
- Gunakan secukupnya Kecap manis
Nah, biar kamu bisa merasakan nikmatnya dendeng ragi, cobalah membuat sendiri di rumah Tak harus selalu pedas seperti khas Padang, kamu bisa membuatnya menjadi dendeng ragi yang terasa gurih dengan taburan serundeng. Dendeng ragi merupakan kuliner khas Indonesia yang sudah sangat terkenal sekali, bahkan konon katanya dendeng sudah terkenal hingga ke mancanegara. Dendeng ragi sendiri merupakan salah satu masakan yang cukup populer di daerah Jawa Timur. Bahkan, ada juga resep khusus dendeng.
Cara membuat Dendeng ragi hati ayam:
- Cuci bersih hati ayam rebus sebentar, angkat sisihkan
- Tumis bumbu yang di haluskan sampai harum tambahkan air sebanyak 600 ml air
- Masukan Hati ayam dan daun salam
- Tambahkan bumbu seperti gula merah, garam, Dan penyedap rasa. Tes rasanya
- Masukan kelapa parut Dan tambahkan kecap manis secukupnya.
- Aduk2 sampai air kering, angkat hati ayam siap di sajikan
Dendeng ragi merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang cukup terkenal di masyarakat. Makanan yang satu ini terbuat dari daging sapi yang dicampur dengan kelapa parut serta bumbu-bumbu tertentu. Makanan ini memiliki rasa yang sangat gurih, sehingga banyak yang menyukainya. Dendeng ragi daging sapi, masakan yang telah lama tidak pernah saya cicipi kembali. Namun kini beliau sudah jarang membuat dendeng ragi, bahkan mungkin tidak pernah lagi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat dendeng ragi hati ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
