Sedang mencari ide resep ati ampela kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ati ampela kecap yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ati ampela kecap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ati ampela kecap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Resep dan Cara Memasak Ampela Ati Kecap Resep-resep masakan nusantara yang disajikan secara mudah dan praktis tetapi mempunyai ciri khas rasa Indonesia.. ATI AMPELA KECAP PEDAS Credit @anitajoyo. . Lihat juga resep Tumis Ati Ampela enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ati ampela kecap sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ati Ampela Kecap menggunakan 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ati Ampela Kecap:
- Gunakan 6 buah ati ampela
- Gunakan 3 buah cabe merah
- Sediakan 6 buah cabe rawit, iris2
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt ladaku
- Siapkan 3 butir kemiri
- Sediakan Seruas jahe
- Siapkan Seruas lengkuas
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Siapkan Secukupnya kecap manis
- Gunakan Secukupnya air
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur
- Sediakan 1 sdt gula pasir
Ati ampela ayam memang cocok dipadukan dengan berbagai resep makanan Indonesia. Salah satu kendala yang sering dihadapi saat memasak ati ampela adalah aroma khas jeroan yang agak amis. Selain disandingkan dengan nasi hangat, ati ampela sangat cocok jadi isian nasi bakar. Teman-teman bisa menggunakan ati ampela ayam atau resep sambal goreng kentang ati sapi.
Langkah-langkah membuat Ati Ampela Kecap:
- Cuci bersih ati ampela lalu rebus setengah matang kemudian tiriskan
- Haluskan bumbu (cabe merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar,jahe laos)
- Siapkan wajan panaskan minyak tumis bumbu sampai harum, setelah harum masukan daun salam, ati ampela masak sebentar lalu masukan air kemudian masak lagi lalu masukan garam, kaldu jamur, gula pasir (sambil tes rasa) serta irisan cabe rawit
- Masak sampai air menyusut, jika sudah mulai menyusut,masukan kecap manis (sesuai selera) masak kembali hingga matang dan bumbu mengental dan meresap
- Jika sdh matang matikan api, siapkan wadah lalu tuang k dalam wadah
- Ati ampela kecap siap disajikan
Sesuai namanya, bahan utama yang dibutuhkan adalah ati ampela yang segar kurang lebih. Tambahkan kecap dan air, aduk kembali hingga. Masakan yang paling mudah dibuat memang membuat tumis-tumisan. Masukkan garam, Bango Kecap Manis dan kelapa sangrai, aduk rata. Masak hingga hati ampela matang dan kuah menyerap.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ati Ampela Kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
