Lagi mencari ide resep oseng - oseng ati ampela mercon yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal oseng - oseng ati ampela mercon yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari oseng - oseng ati ampela mercon, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan oseng - oseng ati ampela mercon yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan oseng - oseng ati ampela mercon sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Oseng - oseng Ati Ampela mercon menggunakan 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Oseng - oseng Ati Ampela mercon:
- Siapkan 1/2 kg Ati ampela
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 3-5 buahCabe rawit (sesuai selera)
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 4 buah kemiri
- Siapkan 2 lembar Daun salam *cemplung
- Sediakan 1 ruas jari Lengkuas (geprek)
- Sediakan 2 lembar Daun jeruk *cemplung
- Ambil 1 batang sereh (geprek)
- Ambil Bumbu pelengkap :
- Ambil 5 Cabe rawit * cemplung
- Gunakan 1 buah cabe hijau yg besar iris- iris
- Siapkan 1 sendok teh gula pasir
- Ambil 2 sendok makan kecap manis
- Ambil Garam
- Siapkan Lada bubuk
- Gunakan Pentedap rasa (royko)
Langkah-langkah membuat Oseng - oseng Ati Ampela mercon:
- Rebus ati ampela dikasih garam sama daun salam selembar, rebus selama 10 - 15 menit, yg penting sampai matang, rebusan ati ampela jgn di buang ya buat di masak nanti sama bumbu.
- Panaskan minyak goreng untuk menumis bumbu yg tadi di haluskan ya mom, masukan daun salam, jahe, lengkuas, sere, daun jeruk masak hingga harum atau berwarna kecoklatan, beri sedikit air kaldu ati tadi, sekira2 nya aja, tumis lagi sampai bener2 mateng dan harum.
- Lalu masukan ati ampela nya yg sudh di potong2, osenng2 terus masukin air kaldu lagi agak banyak. Tunggu hingga mendidih, masukan garam, kaldu, lada bubuk gula dan kecap manis. Tes rasa, jika sudah pas, lalu tunggu sampai air agak menyusut.
- Setelah menyusut matikan api, dan sajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Oseng - oseng Ati Ampela mercon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
