Anda sedang mencari inspirasi resep hati ampela bumbu asam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal hati ampela bumbu asam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari hati ampela bumbu asam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan hati ampela bumbu asam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan hati ampela bumbu asam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Hati Ampela Bumbu Asam memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Hati Ampela Bumbu Asam:
- Ambil 8 pasang hati ampela
- Sediakan 1 siung bawang merah
- Gunakan secukupnya Ketumbar dan kunyit
- Sediakan Bahan Bumbu Asam
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil Asam jawa sebesar bola ping-pong
- Sediakan Sedikit air
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil Garam
- Sediakan 2 sachets / 6g kaldu bubuk rasa ayam
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Gunakan 2 buah cabai hijau
- Ambil 1 buah cabai merah
Cara menyiapkan Hati Ampela Bumbu Asam:
- Cuci bersih hati ampela, lalu rebus dengan air yang tidak terlalu banyak. Tambahkan ketumbar, kunyit, dan bawang merah. Angkat dan tiriskan saat sudah matang dan potong-potong sesuai selera. Sisihkan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris tipis sampai wangi, kemudian tambahkan air asam jawa, garam,merica bubuk dan kaldu ayam bubuk. Masak sampai mengental. (Bisa suka pedas, tambakan cabe rawit yang sudah dihaluskan)
- Masukkan hati ampela, beri tambahan kecap manis dan irisan cabai hijau dan merah. Aduk rata dan tes rasa.
- Hati Ampela Bumbu Asam siap dihidangkan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan hati ampela bumbu asam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
