Lagi mencari inspirasi resep ati ampela bumbu kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ati ampela bumbu kecap yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ati ampela bumbu kecap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ati ampela bumbu kecap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ati ampela bumbu kecap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ati Ampela Bumbu Kecap memakai 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ati Ampela Bumbu Kecap:
- Sediakan 10 pasang Ati Ampela
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 800 ml air
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 4 butir kemiri
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1 sdt lada butir
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan Bumbu lainnya :
- Ambil Minyak goreng untuk menumis
- Sediakan 1 sdt gula merah sisir
- Sediakan 2 batang serai
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 6 sdm Kecap manis
- Ambil 300 ml air
Langkah-langkah menyiapkan Ati Ampela Bumbu Kecap:
- Cuci bersih ati ampela yang sebelumnya ampelanya sudah dibuang isi kotorannya. Lalu rebus kurleb 20-30 menit dengan 800ml air mendidih, daun salam dan jahe geprek. Angkat dan tiriskan
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum, tambah gula merah, serai dan lengkuas aduk rata.
- Masukkan ati ampela rebus, kecap dan air. Aduk dan tes rasa. Tunggu hingga kuah agak menyusut. Angkat dan pindahkan kepiring saji
- Ati ampela bumbu kecap siap dinikmati.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ati Ampela Bumbu Kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
