Sedang mencari inspirasi resep sambal ati ampela yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal ati ampela yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal ati ampela, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sambal ati ampela enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Hallo semua selamat datang di Channel DAPUR ENAK, kali ini saya ingin berbagi resep masakan cara membuat SAMBAL HATI AMPELA yang mudah dan yang pastinya. Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambal ati ampela yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal Ati Ampela menggunakan 10 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sambal Ati Ampela:
- Sediakan 8 pasang Ati Ampela (rebus dng salam, jahe, sereh sampai empuk)
- Sediakan 6 bh Cabe Merah + 6bh Cabe Hijau (iris2)
- Ambil 8 bh Cabe Rawit Merah (iris2)
- Gunakan 1 bh Tomat (potong2)
- Ambil 1 ruas Lengkuas (memarkan)
- Siapkan 1 lbr Daun Salam
- Sediakan 1 sdm Kecap Manis
- Gunakan 1 sdt Saos Tiram
- Siapkan Garam + Gula + Penyedap Rasa
- Gunakan Air
Hidangan ini akan menjadi santapan yang semakin lezat, bahkan disukai oleh. Biasanya sambal goreng ati ampela jadi pendamping sempurna untuk makanan berkuah santan. Misalnya lontong sayur hingga opor ayam yang biasa hadir dalam perayaan besar. Lebaran Masakan Berbahan Ati Ampela, Masakan Berbahan Kentang, Masakan Berbahan Petai Nah, pada kesempatan ini giliran resep sambal goreng ati ampela yang akan dibahas sebagai.
Cara menyiapkan Sambal Ati Ampela:
- Potong2 ati ampela sesuai selera, sisihkan
- Tumis bumbu iris beserta lengkuas dan daun salam sampai harum
- Lalu masukan bumbu lainnya dan air, aduk rata
- Masukan ati ampela, aduk sebentar dan masak sampai bumbu meresap
- Test Rasa
- Sajikan hangat
Sambal goreng ati ampela bisa disajikan dengan ketupat. Tumis ati ampela dan potongan kentang beserta dengan bumbu hingga meresap. Terus masak hingga air dalam masakan menguap dan tinggal sedikit. Sambal ati ampela siap untuk disajikan. Menu sambal goreng kentang ati ampela ini memang sangat cocok sekali untuk dihidangkan ketika hari lebaran.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal ati ampela yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
