Sedang mencari ide resep ati ampela masak kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ati ampela masak kecap yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ati ampela masak kecap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ati ampela masak kecap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Resep ati ampela masak kecap Resep masakan enak,mudah,dengan bahan-bahan sederhana warung. selamat memasak. terima kasih telah menonton, like dan subribe. Chicken liver & Gizzard Onions & Garlics (Chopped) Candlenut (Grated) Ginger & Galangal (Smashed) Lime leaves Palm sugar Chilli paste Sweet soya sauce Salt. ati ampela, tahu, daun bawang, garam, gula, kecap manis, minyak goreng, sereh. Dasar bocah disuruh masak ati ampela, di goreng setengah matang, gak mau dengan alasan takut muncrat minyaknya ke tangan dan muka akhirnya aku akalin saja dengan memakai tepung dan akhirnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ati ampela masak kecap yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ati Ampela Masak Kecap menggunakan 20 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ati Ampela Masak Kecap:
- Ambil 500 gr ati ampela (saya pakek ayam pejantan)
- Gunakan bumbu ungkep :
- Ambil 2 bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan secukupnya garam, gula dan kaldu jamur
- Gunakan 2 daun salam
- Ambil 2 daun jeruk
- Ambil 1 batang serai memarkan
- Siapkan bumbu kecap :
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm saos tiram
- Gunakan secukupnya garam dan kaldu jamur
- Siapkan 1 sdm madu
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay ukuran kecil potong tipis2
Campurkan semua bahan sampai merata, lalu masak sampai air berkurang. Sajikan oseng ati ampela mercon bersama nasi hangat. Rebus dan masak ati ampela yang sudah dicuci bersih secukupnya kemudian potong-potong juga bentuk dadu kecil. Haluskan dan uleg buah cabai, bawang merah, bawang putih dan bumbu sambal goreng kentang lainnya sampai halus.
Cara membuat Ati Ampela Masak Kecap:
- Cuci bersih ati ampela, rebus sampai mendidih, buang airnya, kemudian rebus kembali sampai empuk dengan bumbu ungkep angkat tiriskan, dan potong2
- Tumis bumbu halus sampai wangi masukan jahe, lada, ketumbar bubuk, kecap manis, saos tiram, dan madu, masukan ati ampela, kemudian aduk2 sampai merata lalu tambahkan air
- Setelah itu tambahkan garam (jika kurang asin) dan kaldu jamur, tunggu sampai empuk dan bumbu meresap, terakhir masukan irisan bawang bombay tunggu sedikit layu, angkat dan sajikan
COOKING - Ati ampela merupakan salah satu bahan makanan yang banyak digemari. Meski masuk dalam kategori jeroan, makanan ini dipercaya memiliki kandungan yang baik bagi tubuh. Nah disini Saya akan berbagi Resep Ati Ampela Tumis Kecap Pedas, penasaran dengan Cara. Untuk memastikan ati ampela tidak berbau amis, rebus terlebih dahulu sebelum kita tumis. Bubuhkan sedikit rempah yang memiliki aroma kuat seperti daun jeruk, serai, dan jahe.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ati Ampela Masak Kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
