Anda sedang mencari ide resep sate ampela dan usus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate ampela dan usus yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate ampela dan usus, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sate ampela dan usus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sate ampela dan usus yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sate Ampela dan Usus memakai 19 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sate Ampela dan Usus:
- Ambil Bahan Utama
- Sediakan 1/4 Ampela
- Gunakan 1/4 Usus
- Sediakan Bumbu-Bumbu
- Siapkan 20 Bawang merah, punya saya kecil-kecil
- Siapkan 8 Bawang putih
- Ambil 2 cm Jahe
- Gunakan 3 cm Kunyit
- Gunakan 1 batang sereh geprek
- Sediakan 2 cm Lengkoas geprek
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 5 Sendok Makan Kecap
- Ambil Gula secukup nya
- Gunakan Garam secukup nya
- Siapkan Minyak goreng untuk tumis
- Siapkan 1 Sendok Teh Kaldu jamur
- Sediakan 1 Sendok Teh Lada bubuk
- Siapkan 1 Sendok Teh Ketumbar bubuk
Cara membuat Sate Ampela dan Usus:
- Cuci bersih ampela dan usus, lalu potong ampela menjadi dadu dan usus di biarkan saja begitu. Kemudian di tusuk-tusuk pakai tusuk sate, untuk usus karena tidak di potong jadi saya masukin ke tusuk sate nya kaya lagi ngejait. Dan lebih mudah juga
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit. Saya pakai blender
- Kemudian tumis bumbu yang sudah di haluskan tambahkan kaldu jamur, gula, garam, lada bubuk, dan ketumbar bubuk. Aduk rata, tambahkan salam, daun jeruk, dan sereh lengkoas yang sudah di geprek
- Kalau bumbu sudah kecoklatan masukan usus dan ampela nya yang sudah di tusuk tadi, biar kan meresap. Gunakan api kecil saja, karena butuh waktu cukup lama. Dengan kondisi sate yang banyak dan sudah di tusuk-tusuk. Jadi wajan agak penuh, harus di aduk sesekali agar meresap dan matang rata
- Kalau sudah meresap dan matang, di bagian wajan biasanya ada bumbu-bumbu yang sisa. Kalau saya ga di buang bun, saya simpan di mangkok untuk nanti di olesin kalau mau di bakar.
- Untuk sate nya saya simpan di box, jadi kalau mau makan ambil secukup nya. Olesin sisa bumbu yang tadi saya jelasin, dan bakar pakai grill atau happy call. Kalau ga ada ke api kompor gas langsung juga gapapa. Asal jangan terlalu besar dan hati-hati ya.
- Kalau sudah di bakar begini hasil nya bun, selamat mencoba
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sate Ampela dan Usus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
