Lagi mencari ide resep sambal goreng ati ampela krecek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng ati ampela krecek yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng ati ampela krecek, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sambal goreng ati ampela krecek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal goreng ati ampela krecek yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal Goreng Ati Ampela Krecek memakai 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambal Goreng Ati Ampela Krecek:
- Sediakan 6 pasang Ati Ampela
- Siapkan 150 gr Krecek/kerupuk kulit
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 20 bh cabe merah keriting
- Gunakan 10 bh cabe rawit merah
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 btr kemiri
- Gunakan 1 bh tomat
- Siapkan Bahan lainnya :
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 btg sereh
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 sdm kecap manis (bisa skip)
- Ambil Secukupnya garam, penyedap rasa dan gula putih
- Gunakan 250 ml Air
- Sediakan Minyak goreng untuk menumis
Cara membuat Sambal Goreng Ati Ampela Krecek:
- Siapkan bahan2nya. Cuci bersih ati ampela. Lalu rebus hingga empuk. Kemudin potong2 kecil. Sisihkan.
- Siapkan bahan bumbu halus. Blender semua bahan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang tambahkan sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Tuang air dan santan. Aduk, tunggu hingga mendidih.
- Masukan krecek dan juga ati ampela. Beri garam, penyedap rasa, gula dan kecap manis. Masak hingga matang dan bumbu meresap, serta keluar minyak alaminya. Angkat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal goreng ati ampela krecek yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
