Anda sedang mencari ide resep ati ampela bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ati ampela bumbu kuning yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ati ampela bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ati ampela bumbu kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Dalam video kali ini saya akan memberikan resep memasak ati ampela bumbu kuning yang enak, sedap dan lezat. untuk lebih lengkpanya silahkan simak video. Sajikan ati ampela bumbu kuning dengan nasi hangat. Cara Membuat Ati Ayam Bumbu Balado.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ati ampela bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ati Ampela Bumbu Kuning memakai 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ati Ampela Bumbu Kuning:
- Sediakan 1/2 kg ati ampela
- Ambil 2 lb daun salam
- Sediakan 3 buah cabe ijo (iris)
- Ambil 10 buah cabe rawit (utuh)
- Siapkan Daun bawang
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula pasir
- Sediakan secukupnya Penyedap
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 8 siung bawang putih
- Ambil 12 siung bawang merah
- Sediakan 1/2 ruas jahe
- Gunakan 1,5 ruas kunyit
- Siapkan 1,5 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar
- Siapkan 1/4 sdm merica
Bakar sambil dioleskan sisa bumbu hingga harum dan kecokelatan. (Dn). Rebus hati ampela beserta semua bumbu dan ungkep (tutup) hingga airnya hampir habis, angkat dan tiriskan. Ingin ati ampela bumbu pedas, bisa menggunakan bumbu balado atau bumbu rujak. Berbeda dengan bumbu ukep, bumbu gurih menggunakan santan.
Cara membuat Ati Ampela Bumbu Kuning:
- Cuci bersih ati ampela kemudian rebus
- Haluskan bumbu kemudian tumis dengan minyak goreng dan tambahkan daun salam
- Setelah bumbu harum, masukkan ati ampela yang telah di rebus kemudian tambahkan sedikit air, beri garam gula dan penyedap sesuai selera. Beri irisan cabe ijo dan cabe rawit utuh.setelah matang dan air agak berkurang tambahkan daun bawang.dan bisa ditaburi bawang goreng bila suka.
- Makanan siap di hidangkan.
Rasanya akan lebih gurih ketika digoreng dan dinikmati dengan nasi hangat. Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Ayam. Bahan yang disiapkan Selanjutnya masukan kentang dan hati ampela, aduk sampai rata, lalu tuangkan santan dan masak hingga mendidih, masukan juga garam, gula merah serta air asam, tunggu beberapa menit sampai bumbu meresap. Sambal goreng ati ampela biasanya digunakan sebagai pelengkap hidangan nasi kuning. Kombinasi rasa yang gurih dan pedas bikin selera semakin meningkat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ati ampela bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
