Sedang mencari ide resep tumis ati ampela yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tumis ati ampela yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tumis ati ampela, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tumis ati ampela yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tumis ati ampela sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tumis Ati Ampela memakai 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tumis Ati Ampela:
- Ambil 1/4 ati ampela
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 10 buah Cabai hijau besar
- Siapkan 7 buah rawit merah
- Sediakan 3 buah tomat
- Gunakan 3 lembar daun jeruk (buang tulangnya)
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil Sereh
- Sediakan Lengkuas
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/4 Kaldu ayam
- Gunakan 1 sdm Saus tiram
- Ambil 2 sdm Kecap
- Gunakan 1 sdt Gula pasir
- Ambil Merica bubuk
Cara membuat Tumis Ati Ampela:
- Cuci semua bumbu, kemudian iris duo bawang, cabe-cabean, dan tomat. Sisihkan.
- Bersihkan ati ampela, cuci kemudian potong-potong. Sisihkan.
- Panaskan minyak, kemudian,. tumis duo bawang hingga harum. Kemudian masukkan sereh, salam, daun jeruk dan cabe yang sudah diiris. Tumis hingga layu. Lalu masukkan ati ampela serta garam, gula, kaldu ayam, saus tiram dan kecap. Kemudian tumis-tumis, lalu masukkan air.
- Tunggu hingga air menyusut, koreksi rasa. Kemudian masukkan irisan tomat & merica sesuai selera. Tumis siap dihidangkan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tumis ati ampela yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
