Anda sedang mencari inspirasi resep sambal goreng kentang ati ampela non santan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng kentang ati ampela non santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng kentang ati ampela non santan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sambal goreng kentang ati ampela non santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambal goreng kentang ati ampela non santan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Non Santan menggunakan 19 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Non Santan:
- Sediakan 4 buah kentang ukuran sedang ke besar
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang sereh geprek
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng dan menumis
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 15 siung bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Sediakan 20 cabe merah / sesuai selera
- Ambil 3 kemiri goreng / sangrai
- Ambil Rebusan Ati Ampela
- Sediakan 5 pasang ati ampela atau lebih
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang sereh geprek
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 buah jeruk nipis untuk mencuci ati ampela
Cara membuat Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Non Santan:
- Cuci ati ampela, bilas dengan perasan jeruk nipis, kemudian rebus bersama semua daun aromatik
- Potong dadu kentang kemudian goreng. Bisa sampai setengah kering atau kering, sesuai selera
- Jika ati ampela dan kentang sudah matang, saatnya menumis bumbu
- Masukkan bumbu halus beserta rempah dan daun aromatik lainnya. Tumis hingga harum
- Tambahkan sedikit air. Tunggu sebentar hingga meletup letup
- Masukkan garam dan gula, kemudian koreksi rasa
- Masukkan ati ampela dan kentang. Kemudian aduk rata
- Kalau airnya terlalu banyak, masak hingga air mengering
- Koreksi rasa. Jika sudah oke, matikan api dan sajikan
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Non Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
