Sedang mencari inspirasi resep ikan bawal bakar sambal dabu-dabu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan bawal bakar sambal dabu-dabu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan bawal bakar sambal dabu-dabu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ikan bawal bakar sambal dabu-dabu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Ikan Bakar Sambal Dabu-dabu Grilled fish or Ikan bakar is very popular in Indonesia, especially in Sulawesi and Maluku where most of the people work as the seaman/fisherman. Ikan bakar sambal dabu-dabu is a speciality from Gorontalo (Nothern Sulawesi), which is grilled fish served with special chillies salad called 'sambal dabu-dabu'. Lihat juga resep Bawal Goreng Sambal Dabu Dabu dengan Olivoila enak lainnya!
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ikan bawal bakar sambal dabu-dabu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan Bawal Bakar Sambal Dabu-dabu menggunakan 26 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ikan Bawal Bakar Sambal Dabu-dabu:
- Siapkan 🌻Ikan bakar🌻
- Gunakan 1 ekor ikan bawal uk sedang, potong 2
- Gunakan 1 buah jeruk nipis, peras airnya
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 1 btr kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 cm jahe
- Sediakan 1 cm lengkuas
- Sediakan 1 cm kunyit
- Siapkan 1 sdt merica
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula
- Siapkan 1/2 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdt minyak goreng
- Sediakan 🌻sambal dabu🌻
- Ambil 10 buah cabai rawit (selera)
- Siapkan 2 buah tomat hijau
- Ambil 1 buah tomat merah
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 2 sdm air lemon/jeruk nipis
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula
- Gunakan Sejumput penyedap rasa (optional)
- Siapkan 5 sdm minyak goreng panas
Bakar ikan di atas bara api hingga matang, angkat. Sambal: Campur semua bahan, aduk rata. Ikan bakar spesial ini diolesi dua macam bumbu. Enak dimakan hangat dengan cocolan sambal dan nasi hangat.
Cara membuat Ikan Bawal Bakar Sambal Dabu-dabu:
- Cuci bersih ikan, lalu lumuri dengan air jeruk nipis. Biarkan selama 30 menit.
- Haluskan bumbu lalu tambahkan kecap dan minyak di bagian akhir.
- Balur ikan dengan bumbu lalu biarkan selama 30 menit (saya lebih soalnya lupa. Haha)
- Bakar ikan hingga matang sambil sesekali di oles sisa bumbu. Sisihkan
- Potong-potong semua bahan sambal lalu campur jadi satu sambil sedikit di remas-remas. Saat meremas gunakan sarung tangan plastik ya agar tangan tidak cabean (wedangen kata orang jawa). Setelah semua tercampur masukkan minyak panas lalu aduk dengan sendok.
- Sajikan bersama ikan bakar
RESEP IKAN BAWAL SAMBAL DABU-DABUMasakan olahan ikan bawal enak dan sederhana berikut adalah resep masakan ikan bawal yang disajikan dengan sambal dabu-dabu. Ikan Bawal Bakar Sambal Dabu-dabu dan Sambal Colo-colo Sambal colo-colo adalah sambal khas Maluku dan Sambal dabu-dabu adalah khas Manado. Terutama bagi kalian para pecinta kuliner pedas. Rasanya yang khas akan membuat Anda dan keluarga ketagihan lagi dan lagi untuk membuat menu ini sebagai hidangan di rumah Anda. Soalnya, resep Ikan Bakar Sambal Dabu-Dabu ini betul-betul definisi menu buka puasa enak.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ikan Bawal Bakar Sambal Dabu-dabu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
